□ 상   호 : 금숙씨 미트델리

​

□ 대표자 : 조금숙

​

□ 영업장 주소 : 서울특별시 면목동 사가정시장

​

□ 연락처 : 02-434-1185

​

□ 업   태 : 식육즉석판매가공업

​

□ 매장 특징 : 3.7평의 일반적인 정육점이 2016년 농림축산식품부의 식육즉석판매가공업

                   경영컨설팅 우수사례로 소개될 정도로 성업중인 점포.

                   조금숙 사장은 훔메마이스터슐레에서 즉석육가공교육을 이수하고

                   매장에서 다양한 햄, 소시지등을 만들어 판매하고 있음. 부모님이 경영

                   하시던 정육점을 인수하여 리모델링을 하였는데 부모님의 단골 고객이

                   50~60이상의 분들인데 반해 정육점이 미트델리로 변모하니 찾는 손님들이

                   30~40로 전환됨. 1일 매출 약 100만원

​

​

​

​

​